Karens Backwahn

Karens Backwahn

Nicht nur das Backen alleine macht Spaß - das Gebackene mit anderen zu teilen ist die größte Freude!

Freitag, 14. Juli 2017

Buttermilch-Himbeer-Muffins für die Sommertage


Buttermilch, Beeren und Muffins sind für mich meine Lieblingskombination an Backwaren. Die süßen Früchte und der fluffig, zarte Teig zerfallen fast im Mund.

Diese Buttermilch-Himbeer-Muffins sind für die warmen Sommertage genau das richtige. Sie gehen sehr schnell. Was also bedeutet, dass ich sehr kurz in der Küche stand um diese kleinen Küchlein zu backen.

Mittwoch, 12. Juli 2017

Foodboggercamp Juli 2017 und seine Auswirkung auf mein "Craft"-beer verhalten {Werbung}


Wie immer ein gelungenes Wochenende unter lauten gleichgesinnten, die gemeinsam ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Zusammen mit Craft-Beer ging das nochmal besser :-). Kurz gefasst, war es ein sehr schönes, intensives und vielseitiges Wochenende. Es wurde Beeftea, Leberwurst, Sommer-Crumble, Eis, Wein-Sommerbowle mit Melone, Cocktails, Würste, Hirschsteaks, Gin-Tasting und Co. gemacht. Ein verfressenes Wochenende für alle.

Mein Highlight vom Wochenende habe ich mir rausgepickt und berichte ganz schön ausführlich für dich. Ich bin sicherlich nicht die einzige Frau, die ihre liebe zum Bier gefunden hat :-).

Dienstag, 27. Juni 2017

Burger-Buns zum selber machen {Werbung}


Ein Brötchen für einen Burger-Abend mit der Familie hat schon etwas besonderes. Mit etwas Mühe sind alle begeistert und freuen sich, die selbst gebackenen Burger-Buns zu verzerren. 

Seit mein Lieblingsmensch und ich unseren Grill haben, benutzen wir kaum noch unsere Herdplatten. Das sommerliche Wetter nimmt uns die Entscheidung ja ab. Wer möchte da schon freiwillig in der Küche stehen? Das Beste am grillen: Der Mann putzt ihn nachher so sauber wie er nichtmal beim Kauf war :-D

Donnerstag, 22. Juni 2017

Nutella-Zebra-Kuchen im roten Glanz {Werbung}


Klassische Kuchen sind immer noch die Besten. Auf meinem Kuchen oder meiner Torte brauche ich kein Fondant. Wenn ich auf Feierlichkeiten bin, essen das die Gäste eh nie... sie kratzen den Fondant zum Kuchen. Muss das sein? Nein... also lasse ich meine Kuchen gerne nackt... oder verziere sie anderweitig. 

Freitag, 9. Juni 2017

Süße Flammkuchen vom Grill {Werbung}


Es ist Zeit den Grill aus dem Winterschlaf zu wecken. Und wer möchte nicht gerne mit leckeren, frischen und süßen Flammkuchen geweckt werden?

Im Sommer letzten Jahres bin ich ins schöne Murgtal gezogen. Da bei dem Umzug alles andere erstmal wichtiger war, als den Balkon zu gestalten, haben wir uns dieses Jahr fest vorgenommen uns um einen Gasgrill zu kümmern. 

Montag, 5. Juni 2017

Schneller Erdbeer-Joghurt Kuchen


Die Erdbeerfelder sind wieder voller reifer Erdbeeren. Dieses Jahr versuche ich mich sogar an meinen eigenen kleinen Erdbeeren. Für einen ganzen Kuchen wird es dieses Jahr vermutlich nicht reichen... aber zum naschen alle mal. 

Sonntag, 28. Mai 2017

Mini Blaubeer-Donuts mit Blaubeer-Glasur


Beerenzeit ist meine Lieblingszeit. Sie verfeinern einfach jede Mahlzeit. Ob zum Frühstück im Müsli, zum Mittag als Smoothie oder zur Kaffeezeit im Kuchen :-). 

In dem neuen Buch von Zucker, Zimt und Liebe **"Jeannys Lieblingskuchen" habe ich dieses tolle Rezept entdeckt. Heidelbeeren und Donuts klingt doch mega verführerisch oder?